Con formaggio, pane e vino, si va per il cammino.
Un formaggio dal latte!
DALLA PECORA AL TUO PALATO
Dopo 20 anni di amore per il formaggio, sappiamo che il segreto è prendersi cura dei processi e ottenere la migliore materia prima: il latte di pecora.
Frutto di cent’anni di tradizione pastorale della zona di Zamora e Salamanca, nascono i nostri formaggi.
Una lavorazione tradizionale che identifica il pastore e le sue greggi con la cura del nostro ambiente naturale, la steppa castigliana.
Passione per ciò che facciamo
