QUESOS EN BARCELONA
Por qué tanto perderse
tanto buscarse, sin encontrarse.
Me encierran los muros de todas partes.
Barcelona
Te estás equivocando
no puedes seguir inventando
que el mundo sea otra cosa
y volar como mariposa.
Barcelona
Estos pegadizos versos de Giulia y Los Tellarini pusieron la banda sonora de la película Vicky Cristina Barcelona (Woody Allen, 2008). Una letra que plasma las contradicciones y emociones de la ciudad, las mismas que retrató la cinta que situaría, de nuevo, a Barcelona como destino internacional.
Barcelona ofrece la imagen de ciudad cosmopolita por su estilo de vida y la filosofía de sus habitantes. Estudiantes, emprendedores y artistas pueblan los barrios más míticos. Y es este perfil humano el que hace que locales y visitantes se lleven una sensación de universalidad.
Y todos ellos, queremos que encuentren cada día nuestros quesos en Barcelona, en sus diferentes vertientes.
Si Gaudí hubiera probado nuestros quesos en Barcelona, seguro le hubiera hecho un monumento, o ¿acaso la Sagrada Familia no es un símbolo Summum de la ciudad condal? Si Woody Allen probara nuestro queso, le compondría una banda sonora con su clarinete y Joan Miró transformaría nuestros quesos redondos en cubos de sabor, aroma y naturalidad en su estilo más surrealista.
A ellos nos resultaría difícil hacerles llegar nuestros quesos, pero tú lo tienes fácil.
Si quieres degustar nuestros quesos en Barcelona, te los enviamos enseguida. Y ahora que ya nos conoces, puedes tener nuestros quesos en Madrid, quesos en Valencia, quesos en Sevilla o donde tú quieras.
¿Por cierto? Están pensando como yo cómo sería nuestro queso cuadrado…
¡Hay que echarle imaginación a la vida! Como por ejemplo, para no comer el queso solo… Existen muchos acompañantes con los que maridar el queso, haciendo así que descubras sabores nuevos.
Todos hemos oído hablar de la perfecta pareja que hacen el vino y el queso… “Con queso, pan y vino se hace bien el camino”. Y aunque no haya regla exacta de cómo se deben combinar ambos productos, es importante buscar un equilibrio para que no choquen sabores.
Por ejemplo, puedes seguir estas recomendaciones:
- Los vinos Rosados combinan con quesos tiernos, elaborados con leche pasteurizada.
- Los vinos Blancos pueden ir bien con quesos más fuertes, como un semicurado de oveja o un curado de cabra.
- Los vinos Tintos de Crianza también maridan con quesos fuertes, como en el anterior caso.
- Los vinos Dulces quedan estupendamente con un Queso azul, por ejemplo.
Aunque… ¡Para gustos los colores! Si quieres probar otro tipo de combinación, adelante. Lo importante es que disfrutes sea como sea de los quesos en Barcelona.