Queso muy suave, pero que conserva todo el sabor de la leche fresca de oveja. Con una maduracion de entre 7 y 35 días, te recomendamos utilizarlo en bocadillos o añadirlo en dados a tus ensaladas. La corteza es totalmente natural, marcada con el dibujo del cincho de esparto, y por supuesto, totalmente comestible. Al estar elaborado con leche pasteurizada es apto para embarazadas.
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