Queso de Oveja Añejo La Antigua a la Manteca
25 abril 2019
Queso de Oveja La Antigua Cremoso
El cuajo vegetal es el ingrediente característico de este queso elaborado con leche cruda de oveja, pero que se diferencia del resto por ser de pasta blanda y textura cremosa, tipo torta.
De sabor suave pero con personalidad, con pequeños toques amargos propios del cuajo vegetal. Con corteza natural totalmente comestible, y envasada en bolsa especial de maduración, permitiéndole una evolución natural.
